Gérant (H/F)

Description du poste

CROUSTY GAME - CAEN recrute un(e) Gérant(e) de restaurant

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) gérant(e) motivé(e), sérieux(se) et dynamique pour assurer la gestion quotidienne de notre restaurant de restauration rapide situé à Caen.

Vos missions :

• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.

• Encadrer, organiser et motiver l'équipe.

• Gérer les plannings et les horaires des salariés.

• Superviser la préparation des commandes et la qualité du service.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les inventaires.

• Assurer le suivi des caisses et des ventes.

• Garantir la satisfaction des clients.

• Participer au développement du chiffre d'affaires du restaurant.

Profil recherché :

• Expérience en restauration rapide ou en management appréciée.

• Sens des responsabilités et capacité à gérer une équipe.

• Bonne organisation, autonomie et réactivité.

• Bon relationnel et esprit commercial.

• Disponibilité et implication dans le fonctionnement du restaurant.

Lieu de travail : Caen (14).

Nous recherchons une personne de confiance, capable de gérer le restaurant au quotidien et de garantir son bon fonctionnement.

Compétences attendues

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Conditions et prérequis

• Permis : B - Véhicule léger (souhaité)
• Déplacements : jamais zone départementale