Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Description du poste

Des épices venues d'ailleurs, des produits européens, des techniques maîtrisées et une cuisine qui ose les rencontres. Nous recherchons un(e) Chef(fe) capable de transformer cette identité en une véritable signature culinaire.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) par la cuisine fusion, pour rejoindre et accompagner le développement de notre établissement.

Votre profil :

Minimum 5 ans d'expérience en cuisine
Solide expérience en cuisine fusion / bistronomique
Une expérience à l'étranger est fortement appréciée
Créatif(ve), rigoureux(se) et force de proposition
Sensibilité aux produits, aux épices et aux associations de saveurs
Leadership, organisation et capacité à fédérer une brigade
Exigence, régularité et passion du métier

Votre mission : imaginer et faire vivre une cuisine afro-européenne moderne, garantir la qualité et la régularité des assiettes, organiser la production et accompagner la brigade au quotidien.

CDI - 35h
Rémunération : 2 600 à 3 000 € brut/mois selon expérience

Vous avez une identité culinaire, le goût du voyage et l'envie de créer une cuisine qui ne ressemble à aucune autre ? Venez écrire avec nous la prochaine page de notre aventure.

Compétences attendues

• Dresser des plats pour le service